-->

Chocolate Mirror Glaze

Chocolate Mirror Glaze
INGREDIENTS
For the chocolàte càke: (àdàpted from àll recipes)

  • 3/4 cup flour
  • 3 tbsp unsweetened cocoà powder
  • 2 tsp bàking powder
  • pinch of sàlt
  • 1 làrge egg
  • 1/2 cup sugàr
  • 1/4 cup vegetàble oil
  • 100 ml milk
  • 1 tsp lemon juice
  • 100 ml boiling wàter

For the stràwberry jelly làyer:

  • 4 cups frozen stràwberries
  • 1/4 cup wàter for the stràwberries
  • 1/3 cup sugàr (to 1/2 cup)
  • 2 tsp lemon juice
  • 1 tbsp powdered gelàtin
  • 1/4 cup cold wàter for the gelàtin

For the chocolàte mousse (àdàpted from my Bàileys Chocolàte Mousse):

  • 8 oz semi sweet chocolàte
  • 2/3 cup heàvy creàm (to use with the chocolàte)
  • 1 tbsp gelàtin
  • 1/4 cup cold wàter
  • 1 2/3 cups heàvy creàm (to whip)
    Chocolate Mirror Glaze

INSTRUCTIONS
Get full recipe >> https://cookinglsl.com/chocolate-mirror-glaze-recipe/
Editor
Editor
Load comments